CRIANZA / BARRICADO
Cosecha manual en cajas de 15 kg. Fermentación alcohólica espontánea con levaduras indígenas, realizada en tanques de 75 Hl. a una temperatura entre 27 a 29° C. Tiempo fermentación y maceración (días): 18 días. Fermentación maloláctica con cepas indígenas. Añejado 12 meses en Roble Francés.

DESCRIPCION
Temperatura de servicio para este vino es entre 16º y 18º C, Potencial de guarda 5 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar una Lasagna de carne y hongos.

Melipal Cabernet Franc

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FICHA TÉCNICA
BODEGA: Melipal

TIPO: Tinto

VARIEDAD: Cabernet Franc 100%

ALCOHOL: 14,4 %

UBICACION / ORIGEN
Finca Melipal, Agrelo, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.

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