Maker’s Mark es inusual ya que no se usa centeno como parte del puré. En lugar de centeno, Maker’s Mark utiliza trigo rojo de invierno (16%), junto con maíz (70%) y cebada malteada (14%) en el Mash Bill. Durante la fase de planificación de Maker’s Mark, Samuels supuestamente desarrolló siete billetes de candidatura para el nuevo bourbon. Como no tuvo tiempo de destilar y envejecer cada uno para degustar, en lugar de eso hizo una barra de pan con cada receta y el que no tenía centeno fue considerado el mejor.