Altosur Bonarda
Región de origen: El Zampal, Tupungato, Mendoza, Argentina. Elaborado y embotellado en la propiedad. Viñedo: 800 m. de altura. Suelos de origen aluvionales, de estructura suelta y muy permeables. Manejos especiales de poda, riego y canopia para obtener viñedos equilibrados que aporten uvas de la más alta calidad. Vinificación: Cosecha durante mediados de Marzo. Fermentación en tanques de acero inoxidable a 24-26°C C° durante 9 días, maceración post-fermentativa durante 5-15 días.
Crianza: 3-4 meses en contacto con roble
Notas de cata: Color rojo violáceo con destellos fucsias. Intensa expresión aromática de frutas frescas de ciruela y frutilla amalgamadas con notas mentoladas y especias. En boca es lineal, mineral y con una acidez fresca. Muy persistente y equilibrado.
Temperatura de servicio sugerida: 13-15 °C.
Potencial de guarda: 3-4 años.
