Paula Chardonnay
$7.000
$4.999
Precio sin impuestos
$4.131,40
Sin stock
FICHA TÉCNICA
Doña Paula Estate Chardonnay tiene un atractivo color amarillo dorado.
Su carácter mineral, a frutas tropicales combinado con notas a peras y cítricos lo hacen un vino complejo y fresco.
Es un vino amplio y generoso al paladar y posee un final limpio, largo y persistente
Su carácter mineral, a frutas tropicales combinado con notas a peras y cítricos lo hacen un vino complejo y fresco.
Es un vino amplio y generoso al paladar y posee un final limpio, largo y persistente
CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
TIPO
Blanco
VARIEDAD
Chardonnay
CORTE
100% Chardonnay
LUGAR DE ELABORACIÓN
Finca El Alto, Ugarteche, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
El envejecimiento se realiza en las mismas barricas durante 6 meses realizando batonajes durante los primeros 4 meses.
PRECIO DE LISTA
$599,00
ELABORACIÓN
Las uvas son prensadas en una prensa neumática Pera de última tecnología. Algunas uvas son prensadas con escobajos y otras sin ellos dependiendo del contenido fenólico de la película y del nivel de madurez. Desde el comienzo del proceso se adiciona SO2 y C02 de modo de evitar oxidaciones. El mosto es enfríado en cubas de acero inoxidable donde se le adicionan las levaduras. Posteriormente el 70 % del mosto es llevado a barricas nuevas de roble francés (70%) y americanas (30%) donde se realiza la fermentación alcohólica. Fermentación maloláctica: es controlada para que sólo un 10% del vino la realice.
