Anaia Gran Rosado
El Anaia Gran Rosé 2024 es un vino rosado elaborado por Bodega Anaia, que combina una atractiva apariencia con aromas y sabores intensos, destacándose por su elegancia y versatilidad en el maridaje. Variedades: 80% Malbec, 20% Syrah. Ubicación del viñedo: Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina. Altitud: 960 metros sobre el nivel del mar. Suelo: Profundo y arcilloso. Fecha de cosecha: Malbec entre el 20 y 22 de febrero; Syrah el 23 de febrero. Tipo de cosecha: Manual en cajas de 16 kg. Rendimiento: 5.000 kg/ha. Maceración: Sin maceración. Vinificación: Prensado inmediato después de la selección sin superar una presión de 0,6 bares, seguido de decantación. Fermentación en tanques de concreto sin epoxi, utilizando levaduras seleccionadas y cofermentación de las variedades. Crianza: 100% en concreto. Alcohol: 13,2% v/v. pH: 3,20. Temperatura de servicio: 12°C. Notas de cata: Color: Rosa suave y brillante. Aroma: Aromas florales con sutiles notas cítricas. Sabor: Perfil frutado, sensación de frescura persistente con acidez equilibrada.
