Taller de Aromas del Vino 12/08/2025
🧪 Taller de Aromas del Vino
Fecha: Martes 12 de agosto
Hora: 19:00 a 21:30 hs
Lugar: Casa Dionisio – Calle 11 Nº770, La Plata
Valor total: $30.000
✅ Incluye degustación de 4 vinos y certificado
Sumergite en el fascinante mundo de los aromas del vino en un taller intensivo dictado por el sommelier Roberto Gustavo Loza (EAS + CETT UB Barcelona).
Un encuentro pensado para entrenar el olfato y mejorar la percepción sensorial a través de ejercicios prácticos con aromas naturales y sintéticos, vinos y familias aromáticas.
👃 ¿Qué vas a aprender?
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Fisiología del olfato y gusto
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¿Qué es el sabor?: aromas naturales y sintéticos
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Química de los aromas
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Familias aromáticas y descriptores
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Influencia del terroir en el perfil aromático del vino
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Sinergia e inhibición: moléculas hidrófilas e hidrófobas
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Ejercicios con set de aromas
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Degustación guiada de 4 vinos
📜 Incluye certificado de participación emitido por Casa Dionisio.
