FERMENTACION: Fermentación clásica con levaduras secas, seleccionadas por 20 días. Maduración en barricas de roble francés de tostado medio por 1 año. Sin clarificación. Filtración sólo con placas. COLOR: Violáceo intenso, concentrado y brillante, con ton
FERMENTACION: Fermentación clásica con levaduras secas, seleccionadas por 20 días. Maduración en barricas de roble francés de tostado medio por 1 año. Sin clarificación. Filtración sólo con placas. COLOR: Violáceo intenso, concentrado y brillante, con ton
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