Altosur Merlot
Región de origen: Gualtallary, Tupungato, Mendoza, Argentina. Elaborado y embotellado en la propiedad.
Viñedo: 1200m. de altura. Suelos de origen aluvionales, de estructura suelta y muy permeables. Manejos especiales de poda, riego y canopia para obtener un viñedo equilibrado que aporte uvas de la más alta calidad.
Vinificación: Cosecha durante el mes de Marzo. Fermentación en tanques de acero inoxidable con levaduras seleccionadas a temperatura controlada entre 24-26°C. Maceración post fermentativa entre 5-15 días.
Crianza: 3- 4 meses en contacto con roble
Notas de cata: Color rojo rubí intenso. Sobresalen frutos rojos como ciruela y cerezas con delicadas notas de casis, pimentón y pimienta blanca. En boca muestra gran frescura con notas especiadas, con taninos de aportan buena estructura intensidad y equilibrio.
Temperatura de servicio sugerida: 15-16 °C.
Potencial de guarda: 3-4 años.
