Descripción
FICHA TÉCNICA
Color tenue tiene un perfil aromático muy complejo donde se destaca la guinda, el quinoto y toques especiados como el eneldo.
En boca se destaca por su bebilidad y sus taninos firmes, es cárnico, férrico y la acidez lo acompaña hasta el final.
LUGAR DE ELABORACIÓN
Luracatao, Provincia de Salta, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
Un año en huevos de concreto con mínima intervención respetando métodos de la vinicultura ancestral.
ELABORACIÓN
Fermentación espontanea con levaduras indígenas, sin agregados mas que el mínimo de sulfitos en recepción. Acidez natural. Sin filtrar.
