Descripción
El Queso Pepato de Tremblay es uno de los lanzamientos más recientes de la empresa láctea santafesina
Tremblay Lácteos. Se destaca por ser un
queso de pasta semidura y textura firme que incorpora granos enteros de pimienta negra en su masa, lo que le otorga un perfil de sabor intenso, equilibrado y con un característico toque especiado y picante.
Características principales
- Sabor y Aroma: Combina la intensidad madura de un queso semiduro con el picor aromático de la pimienta negra.
- Consistencia: Textura firme e ideal para el corte.
- Formato de venta: Se comercializa principalmente en hormas chicas de aproximadamente 1,5 kg, aunque en comercios minoristas y fiambrerías se puede conseguir fraccionado por cuarto de horma o al peso por kilo.
- Precio aproximado: El valor de venta al público ronda entre los $20.300 y $26.150 por kilogramo, dependiendo de la distribuidora o supermercado
Maridaje y Usos Gastronómicos
Debido a su fuerte personalidad y notas especiadas, es un queso ideal para:
- Integrar tablas de fiambres y picadas gourmet.
- Acompañar con vinos de buen cuerpo (como un Malbec o Cabernet Sauvignon).
- Sumar valor y sabor en sándwiches especiales o rallado sobre platos de pasta que requieran un toque extra de carácter.
La planta industrial de Tremblay está ubicada en Colonia Pilar, provincia de Santa Fe, y distribuye este y otros productos lácteos a comercios de todo el país
