Descripción
El Don Juan Reserva es el vino ícono y emblema de
Viña Las Perdices, elaborado en
Agrelo, Luján de Cuyo (Mendoza). Fue creado como un homenaje a Don Juan Muñoz, el fundador de la bodega.
🍇 Composición y Características
Es un sofisticado blend de 4 varietales tintos
- 70% Malbec: aporta el dulzor, color profundo y base frutal.
- 11% Syrah: suma estructura y sutiles notas especiadas.
- 10% Bonarda: le otorga frescura y notas de frutas rojas.
- 9% Merlot: brinda elegancia, frescura y matices mentolados
🪵 Crianza y Estilo
- Crianza: Pasa 18 meses en barricas nuevas (50% roble francés y 50% roble americano) y luego se mantiene 1 año en estiba dentro de la botella antes de salir a la venta
- Notas de cata: Color rojo profundo con tonos violetas. En nariz dominan las frutas rojas maduras, ciruela seca, pimienta, chocolate, tabaco y vainilla. En boca tiene un ataque suave, taninos maduros y un final largo y persistente.
- Potencial de guarda: Excelente evolución en botella de 10 a 15 años.
Maridaje ideal: Platos de caza mayor, carnes rojas braseadas, cordero o guisos complejos
