FICHA TÉCNICA

Color: Intenso.

Nariz: Aromas complejos donde los descriptores especiados del Cabernet Franc se conjugan con la fruta roja madura del Malbec y los aromas provenientes de la crianza.

Boca: De gran volumen, taninos dulces y corpulentos de final largo y agradable.

CATEGORÍA

Vinos

PRODUCTOR

Familia Falasco

TIPO

Tinto

VARIEDAD

Blend

CORTE

Malbec | Cabernet Franc

LUGAR DE ELABORACIÓN

Valle de Uco, Provincia de Mendoza, Argentina.

CRIANZA / BARRICADO

Crianza en barriles de roble france?s 70% y Americano 30% durante 12 meses. 60% barriles nuevos.

ELABORACIÓN

Fermentación: CABERNET FRANC en piletas de concreto con maceración prefermentativa, trabajos de sombreros con pisoneos, remontajes y delestages. Tiempo total de maceración de 24 di?as.

MALBEC en tanques de acero inoxidable y piletas de concreto, maceración prefermentativa durante 48 horas, maceración total durante 21 días, con temperaturas de fermentacio?n hasta 28° C.

ENÓLOGO

Alejandro Cánovas y Pablo Sánchez