Descripción
El Pulenta Estate Gran Corte es el vino ícono y de etiqueta más emblemática de la bodega. Concebido bajo una clara inspiración en el estilo Bordeaux blend tradicional, es un tinto complejo elaborado únicamente en cosechas excepcionales
🍇 Composición y Origen
Las uvas provienen de viñedos propios ubicados en Alto Agrelo y el Valle de Uco, Mendoza. El corte tradicional combina cinco variedades de uva tintas que se fermentan por separado antes de ensamblarse:
- Malbec (aporta la base de fruta madura y textura envolvente)
- Cabernet Sauvignon (brinda la estructura principal y tensión)
- Merlot (suma redondez y suavidad)
- Petit Verdot (aporta frescura y notas florales)
- Tannat (completa el volumen y profundidad en boca)
(Nota: Los porcentajes exactos varían sutilmente según el año de la cosecha para lograr el balance óptimo del vino.)
🍷 Crianza y Notas de Cata
- Vinificación: Se trabaja parcelado con cosechas manuales en tres momentos distintos. El añejamiento se extiende por 12 a 18 meses en barricas de roble francés (una combinación balanceada de primer, segundo y tercer uso). Luego, se realiza una selección final de las mejores barricas para el embotellado.
- Perfil: En copa presenta un color rojo profundo con intensos reflejos oscuros o azulados. Destacan notas de frutas negras y rojas maduras (como ciruela y cereza), combinadas con toques de especias (pimienta, tomillo) y matices propios de la madera como vainilla y chocolate. En boca se caracteriza por ser un vino amplio, elegante, de taninos sedosos y de un final muy persistente.
- Potencial de guarda: Es un vino pensado especialmente para coleccionistas, dotado de una excelente proyección en el tiempo
