Descripción
FICHA TÉCNICA
Color: Color rojo cereza con reflejos violáceos.
Nariz: Notas de frutos negros y mentol forman una amalgama con los aromas de torrefacción aportados por el roble, como café, tabaco y esencias dulces de vainilla y tofee.
Paladar: El Cabernet aporta una gran estructura y densidad en boca que encuentra armonía y amabilidad en su fusión con el dulzor y sedosidad que confieren los taninos característicos del Malbec Argentino. Su retrogusto es largo y en el se evocan los aromes frutales y especiados ensamblados en equilibrio con las notas de torrefacción del roble.
CORTE
85% Cabernet Sauvignon | 15% Malbec
LUGAR DE ELABORACIÓN
Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
14 meses en barricas de roble francés (85%) y americano (25%).
TEMPERATURA DE SERVICIO
18º C
ELABORACIÓN
Proceso de cosecha: Las uvas fueron cosechadas a finales del mes de abril. Vinificación: Maceración total de mas de 7 semanas. Fermentación maloláctica en barrica seguida por la crianza durante 3 meses en estas mismas barricas.
