Vecchio Amaro del Capo es el símbolo de la destilería Caffo. Es un licor de hierbas de Calabria, el resultado de una antigua receta que volvió a elaborarse mejorando por la experiencia adquirida en las cuatro generaciones de la familia Caffo. El Vecchio Amaro del Capo incorpora los principios activos de muchas hierbas beneficiosas, flores, frutos y raíces de la generosa tierra de Calabria, infusiones, para ayudar a la digestión y dar una agradable sensación de bienestar. Entre las 29 hierbas que componen la infusión, algunas son muy comunes en Calabria: naranja amarga, naranja dulce, regaliz, mandarina, manzanilla y enebro.