Descripción
El
Sottano Reserva de Familia Chenin Blanc es un vino blanco elegante y complejo de
Bodega Sottano. Proviene de viñedos de altura cultivados a
1.150 metros sobre el nivel del mar en la zona alta de
Alto Agrelo, Luján de Cuyo (Mendoza, Argentina).
Ficha Técnica y Características
- Variedad: 100% Chenin Blanc.
- Suelo: Franco pedregoso con gran pendiente, logrando bajos rendimientos naturales de alta calidad.
- Crianza: Sistema mixto durante 6 meses (60% en barricas de roble de 500 litros y 40% en tanques de acero inoxidable).
- Alcohol: Alrededor de 13%.
Notas de Cata
- Vista: Color amarillo pálido con sutiles reflejos dorados y verdosos.
- Nariz: Aromas frescos de frutas blancas (pera, manzana verde, melón) y notas cítricas de limón y pomelo. Su paso por madera aporta dejos de miel, almendras y frutas confitadas.
- Boca: Entrada sedosa con una acidez viva y refrescante, estructura equilibrada y un final persistente
Maridaje Sugerido
Acompaña a la perfección platos de pescados blancos, mariscos, carnes de cerdo, preparaciones vegetarianas y quesos tiernos o curados
