Descripción
l Salame Criollo de Angelani es un embutido seco tradicional argentino elaborado en Saladillo, provincia de Buenos Aires. Se destaca por su picado grueso, curado al aire y elaboración libre de gluten (100% sin TACC)
Características y presentaciones
De acuerdo con el catálogo oficial de
Frigorífico Angelani, el producto cuenta con las siguientes especificaciones
- Composición y receta. Se elabora con carne pura de cerdo de picado grueso y pimienta en grano (también existen partidas comerciales con mezcla tradicional de carne de cerdo y vacuna).
- Apto celíacos.
