Descripción
El Rutini Single Vineyard Gualtallary Cabernet Sauvignon es un vino tinto de alta gama elaborado por la prestigiosa bodega argentina
Rutini Wines. Proviene de un viñedo único situado en
Gualtallary, Valle de Uco (Mendoza), una de las zonas vitivinícolas más prestigiosas y de mayor altura del país
A continuación se detallan las características principales de este varietal 100% Cabernet Sauvignon:
Notas de cata
- Aspecto: Color tinto rubí vivaz y brillante.
- Nariz: Aromas destacados a fruta roja como la grosella y fruta negra como la ciruela y la mora. Se combina con notas especiadas de clavo de olor, vainilla y ligeros toques mentolados.
- Boca: De gran fluidez, distinción y cierta carnosidad. Destaca por sus taninos suaves y elegantes con un retrogusto fresco y amable que regala sutiles recuerdos a cacao amargo aportados por la madera.
Ficha técnica y elaboración
- Composición: 100% Cabernet Sauvignon.
- Crianza: 14 meses en barricas de roble francés (50% de primer uso y 50% de segundo uso).
- Graduación alcohólica: 13,7% vol.
- Enólogo: Elaborado bajo la dirección de la bodega liderada históricamente por Mariano Di Paola.
Maridaje sugerido
Por su estructura firme y carácter marcado, es un vino ideal para acompañar platos intensos y sabrosos:
- Carnes rojas asadas o braseadas (asado, ojo de bife a la parrilla).
- Cordero al romero y cabrito asado.
- Preparaciones intensas o carnes en salsas complejas.
- Quesos maduros y duros.
