Descripción
El
Queso Gouda Dos Leches de
Granja La Piedra es un
queso artesanal premium elaborado con una combinación balanceada de leche de cabra y leche de vaca. Esta mezcla exclusiva fusiona la cremosidad y suavidad características de la leche vacuna con las notas aromáticas, el toque sutilmente cítrico y las virtudes digestivas de la leche caprina.
Producido en la zona rural de Chapadmalal, Mar del Plata, este producto destaca dentro del catálogo de la firma por su originalidad y manufactura cuidada.
Características Principales
- Tipo de pasta: Semidura, elástica y compacta, típica del estilo Gouda pero con mayor complejidad.
- Ingredientes: Mezcla directa de leches enteras de cabra y de vaca obtenidas bajo un sistema de producción pastoril.
- Perfil de sabor: Suave y equilibrado, donde la intensidad láctica de la cabra se suaviza con la dulzura de la leche vacuna.
- Usos en la Cocina
- Tablas de quesos: Es el protagonista ideal para picadas gourmet gracias a su combinación de dos leches.
- Maridaje: Combina a la perfección con vinos blancos jóvenes, cervezas artesanales rubias o tintos ligeros.
- Consumo diario: Excelente para sándwiches especiales o para fundir sobre preparaciones gracias a su buena elasticidad.
