Color caoba rojizo, con reflejos naranjas. Brillante, denso. Aroma complejo que combina notas de crianza oxidativa conferidas por el tradicional sistema de Criaderas y Soleras de los vinos de Jerez con toques especiados. Destaca el ajenjo sobre sutiles notas de hierba gitanera (díctamo), canela, nuez moscada y corteza de naranja amarga. En boca es untuosa, aterciopelada, con un gran equilibrio entre el amargor de los botánicos y los rasgos del Jerez (frutos secos y pasas)