Descripción
El Mugrón Blend de Enólogos es un exclusivo vino tinto de autor nacido en los Valles Calchaquíes (Cafayate, Salta). Se trata de un proyecto comunitario creado en colaboración por cuatro reconocidos enólogos del Norte Argentino: Paco Puga, Rafael Domingo, Claudio Maza y Mariano Quiroga Adamo. Cada uno aporta su experiencia elaborando un varietal por separado con diferentes técnicas (barricas, tanques de acero y huevos de cemento) para luego combinarlos en este corte único.
Composición Varietal
Aunque el corte exacto puede variar sutilmente según la añada, la estructura típica se basa en la potencia norteña
- Malbec (Cepa base, generalmente entre 60% y 70%)
- Cabernet Sauvignon
- Tannat
- Cabernet Franc o Petit Verdot (en proporciones menores según la edición)
Perfil y Notas de Cata
- Aroma: Revela una paleta profunda y compleja. Destacan la fruta roja y negra madura mezclada con un marcado colchón especiado, sutil pimiento rojo asado, olivas negras, notas balsámicas, tabaco y dejos tostados aportados por la madera
- En boca: Es un tinto de ataque intenso y brioso. Muestra una jugosidad extrema y gran frescura con una acidez bien integrada, fiel al carácter de la altura salteña. Su final es largo, potente y persistente.
- Crianza: Habitualmente el 50% pasa 12 meses en roble de segundo uso, un 30% en tanques de acero y el 20% en huevos de concreto, seguido de 12 meses de estiba en botella antes de comercializarse
