Descripción
FICHA TÉCNICA
Presenta un color púrpura vivaz con tonos violáceos. Alta concentración que se manifiesta por la lágrima que es muy elegante y persistente.
Su nariz posee gran variedad de aromas complejos, con notas de higos secos, frutos rojos maduros y vainilla.
En boca predominan su acidez, taninos redondos, y frutos del bosque maduros.
CORTE
Tannat | Cabernet Sauvignon | Cabernet Franc | Merlot | Petit Verdot
LUGAR DE ELABORACIÓN
Progreso (Canelones), Sierra de Mahoma (San José), Garzón (Maldonado), El Carmen (Durazno), Juanicó (Canelones). Uruguay.
CRIANZA / BARRICADO
Cada 6 meses se seleccionan las mejores barricas, capaces de continuar el proceso de crianza que cada vez es más exigente para el vino. <br><br>Esto genera que de 600 barricas, se concluye la crianza al cabo de 24 a 30 meses con menos de 200 barricas.
TEMPERATURA DE SERVICIO
10º a 12º C
ELABORACIÓN
Cosecha manual con rigurosa selección de los racimos en la viña y segunda selección grano por grano en bodega luego del despalillado. Prolongada maceración de más de tres semanas que permite concentrar en los mostos, aromas y sabores de frutos, especias y flores, que luego se desenvuelven durante la guarda.
