Descripción
El Domingo Molina Cabernet Franc es un destacado vino tinto de alta gama elaborado por la bodega familiar
Domingo Molina en los
Valles Calchaquíes, Salta, Argentina.
A continuación, se detallan las características principales de esta etiqueta de altura:
🍇 Características Principales
- Origen: Proviene específicamente del Valle Rupestre (San Carlos, Salta), una zona caracterizada por su extrema altitud.
- Altitud: Los viñedos se encuentran a 2,200 metros sobre el nivel del mar, lo que aporta una gran amplitud térmica, frescura natural y una tipicidad única.
- Suelo y Terruño: Terreno aluvional franco-arenoso con abundante presencia de rocas en profundidad
- Crianza: Forma parte de la línea central de la bodega (Domingo Molina), la cual se caracteriza por una cuidadosa selección de racimos y un paso moderado por barricas de roble francés para ganar estructura sin perder la expresión frutal y el carácter del terruño.
🍷 Perfil de Sabor y Estilo
Al ser un Cabernet Franc de extrema altura, ofrece una identidad muy diferente a los de zonas más templadas:
- Vista: Color rojo rubí intenso con matices violáceos profundos.
- Nariz: Predominan los aromas a frutas negras y rojas maduras, combinados con las notas pimentadas y de de especias típicas de la variedad, junto a sutiles toques herbáceos y de dejos ahumados aportados por la madera.
- Boca: Es un vino con buena estructura, taninos firmes pero amables, acidez equilibrada y un final largo y persistente, característico de los tintos del NOA (Noroeste Argentino).
