Descripción
El Glaze de Aceto Balsámico di Modena IGP Colavita (250 ml) es una reducción cremosa de vinagre balsámico importada de Italia, ideal para marinar, glasear y decorar platos gourmet.
Características Principales
- Textura: Consistencia suave, espesa y sedosa, perfecta para el uso preciso mediante su botella exprimible.
- Sabor: Equilibrio sofisticado entre tonos agrios y dulces intensificados por la reducción.
- Certificación IGP: Garantiza que el aceto base cumple con la designación de Indicación Geográfica Protegida de la provincia de Módena, Italia.
Usos Recomendados
A diferencia del vinagre tradicional, este glaseado denso rinde mejor al aplicarse en hilos decorativos sobre
- Quesos duros (como el Parmigiano Reggiano o Grana Padano).
- Carnes rojas, pollo o pescados a la parrilla.
- Frutas frescas (especialmente frutillas) y postres sofisticados
