Altosur Chardonnay
Región de origen: Gualtallary, Tupungato, Mendoza, Argentina. Elaborado y embotellado en la propiedad.
Viñedo: 1200m. de altura. Suelos de origen aluvionales, de estructura suelta y muy permeables. Manejos especiales de poda, riego y canopia para obtener un viñedo equilibrado que aporte uva de calidad
Vinificación: Cosecha manual a fines de Febrero, inicio de Marzo. Ligera maceración pelicular a bajas temperaturas. Prensado por prensa neumática. Fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada con el uso de levaduras seleccionadas.
Notas de cata: Color amarillo dorado de buena intensidad. En nariz de intensos aromas frutales como ananá, mango y durazno con delicadas notas cítricas y minerales. En boca presenta un inicio dulce con una acidez equilibrada que le confiere frescura
Temperatura de servicio sugerida: 10-12 °C.
