Descripción
El Zuccardi Polígonos San Pablo Malbec es un vino de montaña elaborado por la renombrada bodega Familia Zuccardi. Forma parte de la línea "Polígonos", una selección de vinos de pueblo que busca expresar las características únicas, la riqueza austera y la identidad de diferentes microrregiones del Valle de Uco, en Mendoza, Argentina.
📋 Características principales
- Origen: Indicación Geográfica (IG) San Pablo, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza.
- Altitud: Cultivado a una gran altura de 1.400 metros sobre el nivel del mar.
- Composición: 100% Malbec.
- Suelos: Origen aluvial, franco-arenosos de profundidad media, con presencia de gravas medianas cubiertas de calcáreo.
🍷 Vinificación y Crianza
Fiel a la filosofía de Sebastián Zuccardi de reflejar fielmente el terruño sin la intervención de la madera, este vino se fermenta exclusivamente con levaduras nativas en piletas de hormigón (sin epoxi) y realiza toda su crianza en vasijas de hormigón.
👃 Notas de Cata
- Nariz: Destacan sus notas herbales nítidas combinadas con frutas rojas frescas.
- Boca: Ofrece una notable textura mineral acompañada de una gran acidez, lo que da como resultado un perfil largo, profundo y sumamente fresco
