Descripción
FICHA TÉCNICA
Color rojo.
Expresa un complejo carácter frutal de frutas rojas: frutilla, cereza, ciruela, que se complementan con notas frescas herbales y florales. Presenta un marcado carácter mineral donde encontramos en nariz piedra mojada y grafito.
En boca presenta una entrada sedosa, jugosa, con una acidez muy viva, logrando con los taninos una gran estructura y un final de boca largo y profundo.
LUGAR DE ELABORACIÓN
Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza.
Zuelo aluvional bien estratificado, con profundidad de entre 10 y 80 cm, sobre un conglomerado de gravas calcáreas de gran tamaño. Vinificación: Movimiento de la uva por gravedad, fermentación en piletas de concreto con levaduras indígenas, maceración de 20- 25 días y crianza en barricas y piletas de concreto. Embotellado sin filtrar.
