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Descripción
FICHA TÉCNICA
Este vino presenta un intenso color rojo violáceo.
En nariz se destacan aromas delicados a higos y frutos rojos secos, con destellos florales y mentolados.
En boca tiene una entrada de taninos dulces de buena densidad y notas licorosas con un largo y cremoso final. Un ejemplar de complejidad y equilibrio únicos.
Viñedo Único de San Pablo, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
1350
CRIANZA / BARRICADO
Crianza de 24 meses. Estiba en botella por 12 meses.
ELABORACIÓN
Maceración prefermentativa: Por 5 días a 8º C. Post maceración por 20 días. Fermentación alcohólica por se realiza en tanques de acero inoxidable durante aproximadamente 15 días a 28º C. Fermentación maloláctica: 100% hecha directamente en barricas de roble francés nuevas.
