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Descripción
El Stocco de Viani Agenting Sangiovese es un vino tinto de alta gama elaborado en Mendoza por la bodega familiar Stocco de Viani. Esta etiqueta busca rendir homenaje a las raíces italianas de los fundadores de la bodega mediante la uva Sangiovese (cepa emblemática de la Toscana), adaptada al terroir argentino.
Características principales
Origen: Tupungato, Valle de Uco, Mendoza (cultivado a unos 800 m.s.n.m.). Es elaborado y embotellado en la bodega de Maipú.
Composición:100% Sangiovese. Las uvas provienen de viñedos de más de 20 años.
Crianza: Pasa por una maduración de 12 meses en barricas de roble francés.
Enólogo: Sergio Stocco
Perfil de cata y maridaje
Visual: Presenta un color rojo violáceo característico
Nariz y boca: Destacan notas intensas a frutas rojas y negras maduras (como cereza negra, ciruela y arándanos), combinadas con dejos terrosos, té negro y sutiles toques especiados. En boca resulta un vino fluido, de buena estructura, cálido y con una acidez vibrante y gastronómica.
Maridaje ideal: Al ser un varietal de marcada acidez natural y origen italiano, combina a la perfección con platos que contengan salsas a base de tomate, pastas, quesos maduros y platos sazonados con albahaca y salvia
