Descripción
Lagunar está inspirado en una era geológica en la cual el terroir que hoy compone nuestra finca se encontraba cubierto por las aguas del antiguo Paleolago Sarmiento. Hoy este lugar, de clima frio extremo origina vinos excepcionales, marcados por el lugar, por su historia y por suelos que tienen una textura determinada por las arcillas de fondo de lago. De parcelas que tienen arenas eólicas, arcillas y piedras fluviales.
Cosecha manual sin prensar. Uva despalillada y macerada en huevos de concreto en contacto con pieles por 12 días para resaltar las carteristas aromáticas del varietal y el lugar. Crianza en concreto por 20 meses.
Delicado color ámbar. Presenta aromas de quinotos, pepinos y mandarinas combinados con notas de flores de azahar. En boca tiene buena acidez, peso y un final largo.
