Doña Paula Single Vineyard Alluvia Pinot Noir
Notas de cata
- Color: Rojo violeta tenue y delicado.
- Aromas: A frambuesa combinados con notas de flores y especias
- Sabor: De taninos redondos y agradable volumen en boca, que junto con su crianza lo hacen un Pinot Noir autentico y único.
Sobre el vino
Single Vineyard Pinot Noir, cultivado en nuestro viñedo Aluvia, se caracteriza por suelos de abundante piedra aluvial y calcáreo ,entregando una mineralidad única a este vino.
Elaboración
Este Pinot Noir proviene de la finca Alluvia, ubicada en Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza, a 1.350 metros sobre el nivel del mar. Las uvas se cosechan manualmente durante la primera semana de marzo, seleccionando cuidadosamente los racimos para asegurar la máxima calidad. El vino tiene una crianza de 10 meses en barricas de roble francés de primer y segundo uso, lo que le aporta complejidad sin opacar la frescura del varietal..
Consumo y conservación
Recomendamos tomar este vino entre 14º a 16º y acompañarlo con carnes blancas. Acompaña muy bien celebraciones o reuniones familiares. Potencial de guarda entre 2 a 5 años.
