Descripción
FICHA TÉCNICA
Este vino tiene un color rosa pálido.
En nariz tiene profundos aromas a violetas y a moras procedentes de la cosecha temprana.
En boca es un vino muy fresco, debido a su alta acidez. Presenta un acabado largo, equilibrado y suave.
LUGAR DE ELABORACIÓN
Ugarteche, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.
Las uvas son cosechadas durante las primeras dos semanas de febrero para mantener la frescura marcada por la acidez. Las uvas, pasan a través de una prensa neumática que prensa suavemente para que liberen el jugo o mosto que se lleva a los tanques de acero inoxidable. La fermentación alcohólica empieza a temperaturas 15° C (59° F) y dura entre 15 y 20 días.
