Valle de Uco, Vista Flores, Tunuyán. Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
1000
CRIANZA / BARRICADO
100% en barricas de roble francés durante 18 meses.
DENSIDAD
5500
ELABORACIÓN
Cosecha: Manual en cajas de 12 kgs. Fermentación: 7 a 10 días a 28º C en tanques de acero inoxidable. Maceración: De 30 a 40 días con una maceración fría antes de la fermentación alcohólica. Fermentación maloláctica: 100% maloláctica.
