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Descripción
El Brujerías Extra Brut es un vino espumante de perfil seco, ligero y expresivo elaborado por Bodega Brujerías en San Rafael, Mendoza. Se presenta como una etiqueta fresca y versátil que combina notas frutales con matices sutiles de crianza
Perfil Sensorial y Cata
Vista. Presenta un color amarillo pálido con tonalidades doradas o sutiles reflejos verdosos. Sus burbujas son finas y persistentes, formando una corona de espuma elegante.
Nariz. Ofrece aromas limpios y frutales a manzana verde, pera y notas cítricas. Se perciben además toques delicados de almendra, pan tostado y levadura producto de su elaboración.
Boca. Resulta fresco, vivaz y bastante seco. Posee una acidez equilibrada y una textura mantecosa o cremosa que deja un final limpio y ligeramente mineral.
Origen y Maridaje
Bodega y Terroir. Es producido por Brujerias Wine Estate SA en fincas ubicadas entre 700 y 1000 metros sobre el nivel del mar en San Rafael, Mendoza, bajo la enología de Marcelo Giaroli. Algunas presentaciones de la línea incorporan un corte fresco y aromático de Chardonnay y Viognier.
Maridaje sugerido. Funciona muy bien como aperitivo y acompaña platos ligeros como mariscos, sushi, canapés, pastas con salsas suaves y tablas de quesos
