Descripción
El Alfredo Roca Dedicación Personal Cabernet Sauvignon es un vino tinto de alta gama elaborado por la bodega familiar Alfredo Roca en la región vitivinícola de San Rafael, Mendoza. Esta línea representa una selección minuciosa que destaca por su complejidad, estructura y el cuidado artesanal de la familia en sus viñedos propios.
Características Principales
- Origen: San Rafael, Mendoza, Argentina (cultivado a unos 800 metros sobre el nivel del mar con riego de los ríos Atuel y Diamante).
- Composición: 100% Cabernet Sauvignon.
- Perfil Aromático: Presenta un color rojo rubí intenso con matices negruzcos. En nariz se perciben notas de frutas rojas y negras cocidas (como ciruelas, frambuesas y guindas), pimienta negra, toques sutiles de anís y pirasina, junto con notas de chocolate, tabaco y vainilla aportadas por su paso por barricas de roble
- En Boca: Es un vino de gran cuerpo, untuoso y sedoso. Cuenta con una acidez fresca y correcta, taninos redondos y un final prolongado y persistente
- Potencial de Guarda: Posee una excelente estructura que le otorga un gran potencial de evolución en botella.
Maridaje Recomendado
Dada su marcada presencia y estructura, es un vino ideal para acompañar carnes rojas asadas (como el clásico asado argentino), carnes de caza (ciervo o jabalí), empanadas de carne cortadas a cuchillo o guisados bien condimentados
