FICHA TÉCNICA

Color: Rojo rubí con toques violáceos.

Aroma: Intenso aroma de frutas rojas maduras como cerezas y frutillas, con notas especiadas, vainilla y chocolate.

Sabor: En boca se presenta complejo con notas frutales, refinada estructura y prolongado final.

CATEGORÍA

Vinos

PRODUCTOR

Familia Zuccardi

TIPO

Tinto

VARIEDAD

Cabernet Sauvignon

CORTE

100% Cabernet Sauvignon

ALCOHOL

14%

LUGAR DE ELABORACIÓN

Gualtallary y La Consulta. Provincia de Mendoza, Argentina.

ALTURA (S.N.M.)

1230 y 1080

CRIANZA / BARRICADO

12 meses en barricas de roble francés tostado medio. Crianza en botella: 12 meses antes de su lanzamiento.

ELABORACIÓN

Cosecha: Manual. Fermentación: Selección de racimos, descobajado, selección de granos y gentil molienda. Vinificación clásica en tinto con fermentación en tanques de acero inoxidable con pigeage y delestage, con control de temperatura entre 25º-27º C. Maceración sobre los orujos de 20 días. Fermentación maloláctica: Natural, en barrica.

ENÓLOGO

Rubén Ruffo

PAÍS

Argentina