Doña Paula Altura 1100

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27% OFF

Malbec 60 % Cabernet Sauvignon 30 % Syrah 10 %

UBICACION / ORIGEN
Los Indioa, Altamira, San Carlos, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.

CRIANZA / BARRICADO
La cosecha comienza con la variedad Syrah en la primera semana de abril, luego el Malbec a mediados de este mes y terminamos al final de abril con el Cabernet Sauvignon. Se realiza una cosecha manual, despalillado y rotura sin romper granos. Se lleva a cabo una maceracion fria de cada variedad por separado para extraer aromas primarios, en tanques de acero inoxidable. Finalizada la fermentacion alcoholica se realiza el corte para comenzar el anejamiento en barricas de roble frances durante 12 meses.

DESCRIPCION
Temperatura de servicio de este vino es entre 16º y 18º C, Potencial de guarda 4 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar unas achuras a la parrilla con chimichurri y salsa criolla.