Descripción
Tozudo Torrontés 2022
Una expresión singular del Torrontés de altura, elaborada por La Finca de los Viñedos Imposibles en el Valle de Pucará, Salta.
Proviene del cuartel Ancestros, ubicado a 2.400 metros sobre el nivel del mar, sobre suelos limo-arenosos y con un rendimiento muy bajo por hectárea. Estas condiciones extremas dan origen a un vino de marcada identidad, que refleja el carácter único de los viñedos de montaña.
Elaborado con uvas 100% Torrontés, fermentó durante 15 días a 16 °C y permaneció seis meses en tanques de acero inoxidable, preservando la expresión natural de la variedad y de su lugar de origen. Se produjeron solamente 1.552 botellas.
Ficha técnica
- Bodega: La Finca de los Viñedos Imposibles
- Región: Valle de Pucará, Salta
- Varietal: 100% Torrontés
- Cosecha: 2022
- Altitud: 2.400 msnm
- Suelo: limo-arenoso
- Crianza: 6 meses en acero inoxidable
- Alcohol: 13,2%
- Producción limitada: 1.552 botellas
