Yacochuya Herenciar Blend
Arnaldo Etchart, eligió 3 barricas de la cosecha 2015, que le llamaron la atención.
Las separamos. Las quería probar con Michel Rolland.
Cuando Michel probó el vino, se quedó pensativo, callado.
Marcos le pregunta: ¿Qué opinas Michel?
A lo que responde: Intomable...
Marcos le re pregunta: ¿No te gusta?
Y responde Michel: Intomable, pero espectacular!!
En la bodega teníamos identificadas a las 3 barricas como Yaco Reloaded.
Leyendo el Diccionario de americanismos de Salta y Jujuy, encontramos el verbo Herenciar.
Este vino fue el último que eligió Arnaldo, el Fruticultor Enólogo, recibido en San Juan, cuando pocos estudiaban enología.
El que tiene una calle en Cafayate.
El Bodeguero, Empresario, el Mecenas.
Amigo de Poetas y fundamentalmente Cantor.
