FICHA TÉCNICA

Intensos rojos terracota con bordes color azafrán.

En nariz es fragante con vapores calientes de guiso, luego algunas frutas, galleta con manteca y miel, balsámico.

Boca elegante, no estridente, con presencia de especias como la pimienta, romero y la punta de azafrán. Luego se dejan sentir unas trufas al chocolate.

CATEGORÍA

Vinos

PRODUCTOR

Riglos

TIPO

Tinto

VARIEDAD

Cabernet Franc

CORTE

100% Cabernet Franc

ALCOHOL

14,8%

LUGAR DE ELABORACIÓN

Gualtallary, Tupungato, Alto Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.

ALTURA (S.N.M.)

1250

CRIANZA / BARRICADO

22 meses en barricas de roble francés de primer uso.

TEMPERATURA DE SERVICIO

16º a 18º C

ELABORACIÓN

Las uvas fueron cosechadas en el mes de abril, llevadas a la bodega e inmediatamente enfriadas para fijar los compuestos aromáticos y los responsables del color. Los racimos pasan por un doble proceso de selección cualitativa (racimos y bayas) y luego pasan al tanque de acero inoxidable para una maceración previa en frío. La fermentación alcohólica es realizada por levaduras indígenas para resaltar la identidad del viñedo y, una vez que finalice este proceso, el vino se macera con sus orujos unos 10 a 13 días más.

ENÓLOGO

Pulqui Rodríguez Villa

PAÍS

Argentina