Puramun Reserva Chardonnay
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Descripción
De muy buena frescura y con una acidez punzante, notas de fruta blanca y algo floral que persiste en boca. De paso untuoso y vivaz, con la crianza que asoma sutil en nariz y equilibrada en boca.
Ficha técnica
- Enólogo: José «Pepe» Galante
- Viñedo: Paraje Altamira (San Carlos), Chacayes (Tunuyan)
- Varietal: 100% Chardonnay
- Producción Total: 18.000 botellas
- Edad Promedio de los Viñedos: 12 años
- Altura Promedio: 1.200 metros
- Método de Cosecha: Cosecha a mano
- Fermentación Meloláctica: Parcial
- Régimen en Barricas: 9 meses en barricas francesas 20% nuevas, 80% segundo y tercer uso
- Alcohol: 13,5%
