Melipal Supernova

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FICHA TÉCNICA
BODEGA: Melipal

TIPO: Tinto

VARIEDAD: Blend

CORTE: Malbec 50% y Cabernet Franc 50%

ALCOHOL: 14,8 %

UBICACION / ORIGEN
Provincia de Mendoza, Argentina.

CRIANZA / BARRICADO
Se cosechan tanto el Malbec como el Cabernet Franc en su punto optimo de madurez el mismo dia y se maceran en frio durante 5-7 dias, ambos varietales juntos en el mismo tanque de acero inoxidable. La fermentacion Alcoholica es con levadura indigenas, realizadas en tanques de acero inoxidable de 75 HL. a una temperatura entre 25 a 27°C. Macerado 20 a 25 dias. Fermentacion Malolactica en barricas de Roble, crianza 12 meses en Roble Frances.

NOTAS DE CATA
De color rojo violaceo, brillante. En nariz es intenso, fresco, se pueden perdibir las frutas rojas del malbec y el especiado tipico del cabernet franc de agrelo, que al fermentar juntos se acomplejan y ensamblan dando notas acarameladas y una complejidad muy interesante. En boca la entrada es delicada y suave con acidez equilibrada. Sus delicados aromas resaltan en el retrogusto.

DESCRIPCION
Temperatura de servicio de este vino es entre 16º y 18º C, Potencial de guarda 7 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar asado con ensalada de hojas verdes.

Melipal Supernova

R$110,38 R$66,32

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