- Vinificación
-
Maceración prefermentativa en frío durante 2 días. Fermentado en vasijas de concreto de diesmil kilos de capacidad. Máxima temperatura de fermentación 27°C. Maceración Total entre 18 y 21 días. Fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas. 100% Fermentación Maloláctica.
- Crianza
-
12 meses en barriles de 225 litros de roble francés y americano nuevos y de segundo uso.
- Nota de Cata
-
Color de gran intensidad y tonalidad violácea característica de
la variedad. Sus aromas se perciben intensos, destacándose
las frutas rojas maduras, chocolate y tabaco. Sus taninos son
de textura rugosa y dulces, de final muy persistente.
Falasco Hermandad Malbec
- Vinificación
-
Maceración prefermentativa en frío durante 2 días. Fermentado en vasijas de concreto de diesmil kilos de capacidad. Máxima temperatura de fermentación 27°C. Maceración Total entre 18 y 21 días. Fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas. 100% Fermentación Maloláctica.
- Crianza
-
12 meses en barriles de 225 litros de roble francés y americano nuevos y de segundo uso.
- Nota de Cata
-
Color de gran intensidad y tonalidad violácea característica de
la variedad. Sus aromas se perciben intensos, destacándose
las frutas rojas maduras, chocolate y tabaco. Sus taninos son
de textura rugosa y dulces, de final muy persistente.
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