Descripción
El Esteco Blend de Extremos Malbec (comercialmente etiquetado como Malbec-Malbec) es un tinto de gran personalidad elaborado por
Bodega El Esteco. Su particularidad radica en que, siendo 100% Malbec, no combina distintas variedades de uva, sino que
fusiona el mismo varietal cosechado en dos terruños inhóspitos y extremos de los Valles Calchaquíes:
- Finca La Maravilla (Cafayate, Salta): Situada a 1.700 msnm, aporta la tipicidad frutal e intensa del valle.
- Finca Chañar Punco (Catamarca): Ubicada en una zona aislada a 2.000 msnm, aporta estructura, frescura, notas herbales y mineralidad
Ficha Técnica y Características
- Composición: 100% Malbec (proveniente de las dos fincas mencionadas).
- Notas de Cata: Presenta un color rojo violáceo oscuro, intenso y brillante. En nariz se destacan frutas rojas combinadas con notas de hierbas como la albahaca. En boca es un vino de gran concentración, frutado, con taninos finos y una marcada mineralidad.
- Graduación Alcohólica: 14,2%.
- Crianza y Guarda: Cuenta con una estiba en botella de 3 meses y un potencial de guarda estimado entre 4 y 6 años.
- Servicio: Se recomienda servir entre 16°C y 18°C.
Maridaje Sugerido
Por su estructura y frescura de altura, es ideal para acompañar carnes rojas asadas, empanadas salteñas cortadas a cuchillo, guisos criollos y quesos duros de la región
