Descripción
El Domingo Molina Tannat es un vino tinto de alta gama elaborado por la bodega familiar
Domingo Molina, ubicada en los Valles Calchaquíes,
Salta, Argentina. Es un exponente característico de los vinos de extrema altura, reconocidos por su gran estructura, intensidad de color y carácter indomable.
La bodega elabora dos etiquetas principales con esta variedad:
1. Domingo Molina Tannat (Línea Finca)
Es el vino insignia de la variedad dentro de la bodega, caracterizado por su concentración y potencia equilibrada
- Origen: Valle Rupestre, San Carlos, Salta (a 2.200 metros sobre el nivel del mar).
- Composición: 100% Tannat.
- Vinificación: Cosecha manual, fermentación en piletas de concreto con levaduras autóctonas.
- Crianza: El 30% del vino pasa 6 meses en barricas de roble francés de segundo uso para suavizar los taninos sin perder la fruta.
- Notas de cata típicas: Color rojo oscuro y profundo. En nariz presenta frutos negros maduros, notas especiadas y sutiles toques ahumados del roble. En boca tiene gran cuerpo, taninos marcados pero firmes, y una acidez natural equilibrada debido a la amplitud térmica de la altura.
2. Hermanos Tannat
Una línea de la misma bodega enfocada en expresar la tipicidad del terruño con frescura, elaborada por los hermanos enólogos Rafael, Osvaldo y Gabriel Domingo
- Origen: Mismo viñedo en Valle Rupestre a 2.200 m s.n.m.
- Composición: 100% Tannat
- Vinificación: Fermentado en concreto con levaduras seleccionadas y una maceración prolongada de hasta 20 días.
Maridaje sugerido
Por su notable estructura tánica, este Tannat acompaña a la perfección comidas intensas como el
