FICHA TÉCNICA

Color: Violeta oscuro, casi negro típico de los mejores Malbec de Argentina.

Nariz: Aromas ricos intensos de mora con notas de pimienta negra y grosella negra.

Boca: Vino muy equilibrado y elegante, con expresión de frutas puras. Sabores de frambuesa, mora e higo sobre notas de chocolate, grafito y mineral. Buena acidez con una sensación en boca suave, una excelente estructura y un final largo.

CORTE

85% Malbec | 5% Cabernet Sauvignon | 5% Merlot | 5% Syrah

ALCOHOL

14,5%

LUGAR DE ELABORACIÓN

Tupungato, Alto Gualtallery. Provincia de Mendoza, Argentina.

ALTURA (S.N.M.)

1200

CRIANZA / BARRICADO

100% roble francés durante 10 meses y 6 meses de envejecimiento en botella.

DENSIDAD

3200

ELABORACIÓN

Cosecha: Manualmente principios de Abril. Producción: Fermentación en tanques rotativos. Prefermentación maceración a 10º C durante 2 días. Maceración fermentativa a 10º C durante 2 días. Prensado rápido pero suave de la piel de las uvas. Las etapas finales de la fermentación tienen lugar a una temperatura controlada de 30º C. Maloláctica: Si. Extracción del jugo: Si.